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田丹碧教授课题组在Journal of Agricultural and Food Chemistry上发表论文
阅读次数:2187 添加时间:2014/12/24 发布: 管理员

    近日,理学院田丹碧教授课题组的最新研究成果:比色检测异相催化脂肪酶活性―酶调控金纳米粒子聚集 (A Colorimetric Assay for Heterogeneous -Catalyzed Lipase Activity:  Enzyme-Regulated Gold Nanoparticle Aggregation),在美国化学学会期刊《农业与食品化学》(Journal of Agricultural and Food Chemistry上发表。链接:http://pubs.acs.org/doi/abs/10.1021/jf505339q

    课题组构建了一种新颖的比色传感策略用于高通量、实时检测脂肪酶的活性。所使用的吐温20(Tween 20)充当多功能的角色,不仅作为脂肪酶的底物还同时作为酶活检测的乳化剂以及纳米金的稳定剂。所构建的传感策略可以克服脂肪酶酶活检测时异相催化的局限性。该传感器的构建操作简单,检出限低,成功应用于不同商业脂肪酶活性的检测。


本文共分 1


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